À Caromb, l’exploitation familiale Charrasse et Fils cultive depuis plusieurs générations des fruits en lien direct avec leur terroir. Aujourd’hui, Geoffrey Charasse poursuit ce travail avec exigence, en privilégiant des récoltes à maturité et une production tournée vers le goût.
Fraises, melons, raisins : des fruits de saison, travaillés avec soin, qui expriment pleinement la richesse du climat et des sols du Ventoux. La fraise, en particulier, se distingue par sa générosité, sa fraîcheur et son équilibre.
Ces fruits trouvent naturellement leur place dans la cuisine de Pascal. Ils apportent de la douceur, de la précision et une vraie lisibilité à l’assiette, en accord avec une cuisine sincère et ancrée dans son territoire.
Charrasse et Fils
1495 Route de Carpentras, 84330 Caromb
Charrasse et Fils, producteurs à Caromb
