À L’Isle-sur-la-Sorgue, la famille Meyer élève ses truites au fil de l’eau, dans le respect d’un savoir-faire transmis et d’un environnement naturel exceptionnel.
Alimentées par les eaux fraîches et limpides de la Sorgue, les truites bénéficient de conditions idéales qui garantissent leur qualité et leur finesse.
L’élevage est mené avec rigueur, en privilégiant une croissance maîtrisée et une alimentation adaptée, afin d’obtenir une chair délicate, régulière et parfaitement équilibrée.
Ces truites s’intègrent avec évidence dans la cuisine du 6 à Table. Leur chair fine et délicate permet des préparations précises, où la fraîcheur du produit s’expriment sans artifice.
Les Truites de L’Isle-sur-la-Sorgue
Famille Meyer
L’Isle-sur-la-Sorgue
Les Truites de L’Isle-sur-la-Sorgue, famille Meyer
